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佳里(天津)電子有限公司

冷鏈監(jiān)控流程

2023.12.23

冷鏈監(jiān)控流程是指對冷藏、冷凍產(chǎn)品從生產(chǎn)到銷售整個過程的溫度控制，以確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。下面是一個簡單的150字左右的冷鏈監(jiān)控流程：

1. 建立完整的供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)，包括采購、倉儲、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的溫度記錄；2. 對原料庫房進行定期清潔消毒處理，以防止污染物的傳播；3. 對于入庫的原材料進行檢查驗收并進行分揀分類操作4 . 產(chǎn)品裝車前必須先確認(rèn)車輛狀況正常并達(dá)到儲存規(guī)定的要求5 . 在規(guī)定的保溫時間內(nèi)保持產(chǎn)品的質(zhì)量穩(wěn)定6. 通過掃描等技術(shù)手段實時獲取貨物在物流鏈條上的溫濕度數(shù)據(jù)7 . 使用大數(shù)據(jù)分析技術(shù)優(yōu)化溫控決策8. 利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和傳感器設(shè)備實現(xiàn)全程追溯9. 根據(jù)實際情況調(diào)整管理方案以保證食品安全和質(zhì)量

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